Steak mit Bratkartoffeln von der Plancha / Grillplatte

Hüftsteak mit Bratkartoffeln ist ein beliebtes Sonntagsessen im Sommer und von der Plancha bzw. Grillplatte auch noch super einfach zubereitet.

Die Plancha sollte zuvor mit hocherhitzbarem Öl (z.B. Sonnenblumenöl) benetzt und langsam auf dem Grill erwärmt werden. Danach kann mit voller Stärke gebraten werden, bis das Steak sowie die Bratkartoffeln eine schön gleichmäßige, karamellisierte Kruste bekommen.

Steak und Bratkartoffeln von der Plancha / Grillplatte

Einfach alles auf die Grillplatte geben und nach Belieben braten sowie würzen. Diesmal haben wir das Steak für unseren Gast well done zubereitet und zu den Bratkartoffeln Kräuterquark mit frischem Schnittlauch dazu gegeben.

Guten Appetit!

Steak und Bratkartoffeln von der Grillplatte